Hanse-Garten: Miso-Wiese

Grüne Innovation auf hanseatischem Fundament

Unser Hanse-Garten: Miso-Wiese ist ein Paradebeispiel für modernes, pflanzenbasiertes Business-Catering. Wir kombinieren die Bodenständigkeit von dunklem Roggenbrot mit einer raffinierten Schichtung internationaler Aromen.

• Das doppelte Fächer-Topping: Wir inszenieren zwei Gemüse-Stars auf dem Brot. Miso-glasierter Spitzkohl und aromatischer Lauch werden scharf angebraten und kunstvoll gefächert angerichtet – beide sind klar erkennbar und sorgen für ein tiefes Umami-Erlebnis.

• Filigrane Frische: Unsere Erbsenguacamole wird nicht verstrichen, sondern als feine, gezielte Tupfer aus stückiger Creme auf die pflanzliche Butter und das Gemüse gesetzt. Das sorgt für optische Leichtigkeit und spannende Geschmacksinseln.

• Brainfood: Walnüsse liefern wichtige Omega-3-Fettsäuren und den nötigen Crunch für konzentriertes Arbeiten am Nachmittag.

Ein rein veganes Gericht, das durch Komplexität, Frische und eine elegante, klare Optik überzeugt.

Hinweis: Da wir mit frischen Naturprodukten arbeiten, kann es bei Ernteausfällen oder Lieferengpässen zu kleinen Anpassungen der Zutaten kommen. Wir garantieren dir jedoch immer gleichwertige Nährwerte und höchste Qualität.